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有没有人试过烤大闸蟹的?

  • 发布:2020-05-22
  • 来源:阳澄湖大闸蟹专卖店
  • 关键字:尊阳牌大闸蟹 大闸蟹 正宗尊阳牌大闸蟹  

“螯封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香。”现在正是大闸蟹最最肥美的时节。蟹肉洁白晶莹,肉质细嫩;蟹膏形似凝脂,味道鲜美;蟹黄色金诱人,妙不可言。

但吃惯了蒸的做法,有想过烤么?

听过烤全羊、烤乳猪、烤串、烤鸭、烤鸡,烤……

烤大闸蟹?是不是第一次听说?合肥大闸蟹居然能够烤着吃!

其实,在大闸蟹身上撒盐烤一烤也是极其鲜美的吃法呢,而且是怎么吃也吃不够!

当然做法超级简单,只要家里有一台烤箱,就能轻松做出美味的盐烤大闸蟹。

只需要将大闸蟹清洗干净,用锡纸将大闸蟹和海盐包裹,即可放进烤箱进行烘干,厨艺小白完全能hold得住。

材料:3两一只的大闸蟹想吃几只就放几只、海盐1把、锡纸2张

做法步骤

1. 合肥大闸蟹洗净,用厨房纸擦干水分。

2. 将锡纸裁成长30厘米、宽15厘米的长方形,放上大闸蟹,在背上撒盐。

3. 将大闸蟹包起来(两边不需要封口)。

4. 依次包好所有大闸蟹,放在烤盘中。

5. 送入预热好的烤箱,上下火220度,烘烤30分钟。烤到最后5分钟时,揭开锡纸继续烤。烤干表面水分即可出炉。

6. 又肥又鲜美的大闸蟹烤好啦!

7. 吃之前轻敲去盐粒,不需要再加其他调料了!