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阳澄湖大闸蟹的吃法你知道吗?

  • 发布:2019-11-20
  • 来源:阳澄湖大闸蟹专卖店
  • 关键字:尊阳牌大闸蟹 大闸蟹 正宗尊阳牌大闸蟹  

合肥正宗大闸蟹说到大闸蟹,咱们首要想的是阳澄湖,阳澄湖水产资源非常丰盛,适宜大闸蟹的生长发育,产量很大且口感极端鲜美,因此“阳澄湖大闸蟹”不只被称为蟹中之冠,还得以出名全世界,下面就随从大闸蟹专卖店一起来了解下吧~

金秋送爽,秋风起,蟹脚痒,每年阴历九月的雌蟹、十月的雄蟹,性腺发育最佳。大闸蟹煮熟凝结,雌者成金黄色,雄者如白玉状,味道鲜美,而此时又恰逢国庆和中秋,因此大闸蟹便成了赠给亲朋好友的上选佳品。

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大闸蟹的吃法可谓多种多样,五花八门。而清蒸大闸蟹可谓是久居江湖,长盛不衰。由于人们品尝大闸蟹大多是为了品其鲜美原味有,而且它的做法简略。

合肥正宗大闸蟹醉蟹也是常见的吃法,将蟹放入清水中摆两天,再从水中拎出摆一天不喂水,然后用酒灌入嘴中,加适量盐、料酒、葱、姜、糖,装入小口坛子加盖密封,置入冰箱冷藏,一周后即可直接食用。其次椒盐炒蟹配酒、拌醋汁也是常食用的方法。