合肥阳澄湖大闸蟹虽然许多朋友非常喜欢吃大闸蟹，喜欢并不意味着理解，但仍有许多朋友不理解阳澄湖大闸蟹。

例如，在吃大闸蟹的最佳时间，每年都会有很多顾客来，第一句话是，老板什么时候可以吃大闸蟹？老板，我要硬黄蟹、雌蟹还是雄蟹？老板什么时候吃大闸蟹最好？大闸蟹季节，我每天都要回答几次同一个问题，所以我会根据我个人的经验大致说一下，首先，我们要弄清楚所谓的“九雌十雄”是指农历，也就是阳历的十月和十一月。正常情况下，大闸蟹成熟后会在九月中旬上市！

母蟹:从九月中旬到十月初，品尝母蟹。此时，母蟹的黄色是液体，略带苦味。从10月中旬开始，母蟹又肥又大，一直到12月，还有一些蟹黄，但是没有油，蟹黄看起来会有点干，味道可能会差一点！

雄蟹:味道从九月底到十月中旬新鲜。此时，一小部分雄性大闸蟹可能有一点蟹黄，有时蟹黄可能有点苦。从十月中旬到十二月，雄蟹又肥又漂亮。此时，公蟹的肉质紧实，蟹酱粘在嘴里。在未来，雄性蟹肉可能仍然很强壮，但是有些大闸蟹很少或没有蟹膏！

合肥阳澄湖大闸蟹总而言之，每年的十月中旬和十一月应该是吃大闸蟹的最佳时间。那些渴望在九月吃大闸蟹的人，你愿意试试这个最好的吃大闸蟹的季节吗？