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炒蟹,不同的蟹味

  • 发布:2019-10-31
  • 来源:阳澄湖大闸蟹专卖店
  • 关键字:尊阳牌大闸蟹 大闸蟹 正宗尊阳牌大闸蟹  

合肥大闸蟹一直是秋季最不可缺少的食物,黄色如金,奶油色如玉,口感清爽芬芳。

会吃的人发明了许多种吃的方法。蒸、煮、炸和煮都很美味。盖子一打开,新鲜的香味就很快占据了整个房间。

厌倦蒸螃蟹了吗?现在让我们介绍一种不同的吃大闸蟹的方法。

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辣酱炒螃蟹

主要成分:

大闸蟹、盐、淀粉、料酒、生酱、生姜、大蒜、洋葱、酱

制造方法:

1、用刷子清洗螃蟹的表面,腹部朝上,去掉底部的软盖;

2、剥掉前面的大壳盖,去掉螃蟹的腮、心和胃,去掉螃蟹的爪子,把螃蟹的身体切成两半;

3、生姜切片,大蒜去皮,葱花斜切切片,将胡椒、干胡椒、肉桂和八角放入碗中备用;

4、合肥大闸蟹将适量淀粉蘸入大闸蟹中,在热食用油中炸熟,慢慢凝固蟹黄,炸至变色,取出备用;