合肥大闸蟹礼盒咱们买来的阳澄湖大闸蟹会发现是绑缚的，原因很简略，是为了避免阳澄湖大闸蟹乱动和上到咱们，再其次便是咱们蒸煮的时分更漂亮。那么，你们研讨过阳澄湖大闸蟹绑缚物吗?一般咱们会发现阳澄湖大闸蟹绑缚是棉绳或许是草绳，很少有人会挑选用香草，为什么要选则香草呢?

绑缚物的不同，会影响到阳澄湖大闸蟹的口感，那么咱们应该怎么挑选呢，最好的是香草，其次是棉绳，所以咱们挑选的时分能够尽量挑选香草绑缚物，大闸蟹专卖店所有的阳澄湖大闸蟹都是香草绑缚的，便是为了给客户拿到的阳澄湖大闸蟹更好的新鲜和甘旨。

不论是菜市场里，还是专卖店，只要是等候出售的阳澄湖大闸蟹，经营户都会将其五花大绑。而绑缚螃蟹的“东西”，到现在也已经换了三四代了。最早也最具争议的，无疑是如手指般粗细的草绳，不光重量可观，而且不卫生。

眼下，最常见的是一种达到食用标准的棉线，有绿色也有白色，是专门用来绑缚螃蟹的。　　而大闸蟹专卖店早在前几年就在这根看似不重要的绳子上花了番心思，用一种从泰国进口过来的香草来“绑缚”螃蟹。

合肥大闸蟹礼盒“这种进口香草早两年在上海很盛行，可是很少会有商家愿意用。”大闸蟹专卖店的董事长王志强先生说：“由于香草的本钱远远超过棉线，一小把就要50 块钱。”据说，阳澄湖大闸蟹带着这种香草下锅煮，在增香的同时，还能起到去腥的效果。