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东南亚风味美食-咖喱焗蟹

  • 发布:2019-09-27
  • 来源:阳澄湖大闸蟹专卖店
  • 关键字:尊阳牌大闸蟹 大闸蟹 正宗尊阳牌大闸蟹  

合肥大闸蟹定能够发现新大陆。当然,皇天不负有心人,这次有个咱们介绍这么一道东南亚美食——咖喱焗蟹。至于做法吗?往下看

1.螃蟹用小牙刷细心洗净后,把蟹壳完好取下,其实这种梭子蟹的蟹壳上的确没什么可吃的了,可是为了摆盘美丽仍是被我留下了。把蟹股大卸八块,为了避免蟹膏丢失,拿个碗在地下接着,不过今日这只螃蟹挺肥的,蟹膏凝固得很好。。。

2.用黑胡椒碎、白葡萄酒、盐、鸡精腌渍一下切好的螃蟹,撒上面粉,留意,必定要是面粉,不是水淀粉!!让每一块螃蟹均匀的沾满面粉,不要太多,薄薄的一层就好。

3.两勺油烧热后,放入螃蟹煸炒,炒至金黄色,捞出。

4.再热门油,放入红椒碎、姜末、蒜末炒香后加入咖喱粉和椰浆调好的汁液,能够再加点水,炒至汁液浓稠,放入煸好的蟹焗2-3分钟即可,起锅装盘,撒上葱段就能够吃了。

5.剩余的咖喱汁我又放了点蔬菜:胡萝卜、土豆、青椒之类的炒了一下。

合肥大闸蟹仍是提示咱们一句,不要偷闲去买国产的咖喱粉,那个适当不正宗。最好能够去一些大的购物超市的进口食品柜去挑选正宗的咖喱粉。