合肥大闸蟹预定俗话说：“九月团脐十月尖”，这句话的意思人们常常理解为九月份吃母蟹，十月吃公蟹，为什么这么说呢？下面跟从大闸蟹专卖店一同来了解下吧~

“九月团脐十月尖”这句话里的九月十月是指阴历的九月和十月，应该是公历10月中旬今后才吃母蟹，11月中旬今后吃公蟹。

不老练和不够丰满的大闸蟹也形成了现在许多人所诉苦的种种现状：大闸蟹不香，味道比较淡，蟹的鲜美度不够。蟹黄不多且不丰满，煮出来后，黄偏稀，没那么硬。而真实老练的大闸蟹，蟹黄应该是金黄色的，使人产生一种看到就想吃的激动。

一般状况下，在中秋后正式捕捉期之前，阳澄湖大闸蟹起码还要脱一次壳，中秋时期捕捉出来的大闸蟹不只蟹壳发软，并且肉不紧实还略带苦涩，蟹黄味道也淡。

合肥大闸蟹预定尽管中秋吃大闸蟹是民间传统，可是在这里建议大家，喜欢吃阳澄湖大闸蟹的朋友们，假设想吃到真实蟹肥膏黄的阳澄湖大闸蟹，最好比及10月今后。