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吃蟹的忌讳有哪些?

  • 发布:2019-09-12
  • 来源:阳澄湖大闸蟹专卖店
  • 关键字:尊阳牌大闸蟹 大闸蟹 正宗尊阳牌大闸蟹  

合肥大闸蟹预定,水产之鲜美极品,可是吃大闸蟹还有许多讲究的。那么吃蟹的忌讳有哪些呢?千万大意不得,下面就跟着我们一同来了解下吧~

1、忌食死蟹:

河蟹身后蟹体内的细菌会迅速繁殖并分散到蟹肉中,使食者呕吐、腹痛、腹泻。

2、忌食生蟹:

活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率很高,到达71%。肺吸虫寄生在人体肺里,刺激或损坏肺安排,会引起发烧、咳嗽、咯血;若侵入脑部,则可引起瘫痪。

3、忌食隔夜蟹:

螃蟹为含组胺酸较多的食物,隔夜的剩蟹中组胺酸在某些微生物的效果下,会分解为组胺,回锅加热虽可杀灭病源微生物,却不能损坏毒素,然后导致组胺中毒。因此,蟹最好现蒸现吃,一般不要超越4小时。

4、忌食四部位:

蟹的体表、鳃部和胃肠道沾满了细菌、病毒等致病微生物。因此,吃时有必要除尽蟹鳃、蟹肠、蟹心(俗称六角板)、蟹胃(即三角形的骨质小包,内有泥沙)。

5、忌食过多:

因螃蟹性寒,蟹黄中胆固醇很高,一般人每次不该超越1斤,且一周内食蟹不该超越3次。

6、忌相克食物:

合肥大闸蟹预定也有与之相冲的食物,因此吃螃蟹时不能与芹菜、柿子、梨、橙子、石榴、西红柿、香瓜、花生、红薯、蜂蜜、兔肉等食物同食,否则会给身体带来不适。