"合肥大闸蟹专卖店"欢迎您,只只精选 尊阳精品-只为那只蟹!

大闸蟹挑选时有哪些留意事项?

  • 发布:2019-09-06
  • 来源:阳澄湖大闸蟹专卖店
  • 关键字:尊阳牌大闸蟹 大闸蟹 正宗尊阳牌大闸蟹  

合肥正宗大闸蟹说起阳澄湖大闸蟹,主要想到的便是甘旨等词语,可是它的价格一直以来都不便宜,所以咱们买大闸蟹时一定要挑到肉质肥美的大闸蟹才对得起它的这个价钱,那么在挑选大闸蟹的时分有什么需求留意的呢?感兴趣的朋友就一同来了解下吧~

主要在买大闸蟹的时分一定要挑选活蹦乱跳的,千万不要图省事让老板给你挑,大部分经商的人都不会诚心的去给你挑好的,而是顺手一抓拿到哪个便是哪个。咱们自己在挑大闸蟹的时分能够用东西去撩拨大闸蟹,假如大闸蟹能在水中到处乱爬,那就阐明这是一只还不错的大闸蟹。一般这样充溢生机的大闸蟹肉质会很紧致。

其次便是看大闸蟹外壳是否有光泽,能够翻开手机上面自带的手电筒功用来照一下大闸蟹的外壳,假如手电筒照出来的光能轻松的穿透大闸蟹的外壳,那么就阐明这只大闸蟹或许正在换新壳。还有一种或许便是有些无良商家为了使大闸蟹更重而在大闸蟹的身体里注入了水,究竟大闸蟹越重越值钱。所以千万不要挑选这种能透光的大闸蟹,这种大闸蟹的肉比较松散,滋味也不鲜美。假如手电筒的光穿不透大闸蟹的外壳,就阐明这个大闸蟹的肉质很紧实肥美。

最终要留意的一点便是要分清大闸蟹的公母,在买大闸蟹时,能够把大闸蟹翻过来看看脐部的方位,母蟹的脐部是圆形的,公蟹的脐部是尖尖的三角形。公蟹母蟹不只在价格上的差异很大,在吃的口感方面也是有差异的。

合肥正宗大闸蟹假如喜爱吃蟹黄较多的那么能够挑选买母大闸蟹,而喜爱吃蟹膏较多的人能够挑选买公大闸蟹。中秋节前后是最适合母大闸蟹的,这时分母蟹身体里的蟹黄多到流油,9月底10月初的时分就比较适合吃公蟹了,这时分的公蟹蟹膏很肥,而母大闸蟹现已产仔,身体里的蟹黄也根本没有了。