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咖喱焗蟹,带你品尝东南亚风味美食

  • 发布:2019-08-20
  • 来源:阳澄湖大闸蟹专卖店
  • 关键字:尊阳牌大闸蟹 大闸蟹 正宗尊阳牌大闸蟹  

合肥大闸蟹专卖相信许多吃货们现已把国内有名的螃蟹美食都吃一遍了吧。所以,这次咱们把眼光投放到东南亚,说不定能够发现新大陆。当然,皇天不负有心人,这次有个咱们介绍这么一道东南亚美食——咖喱焗蟹。至于做法吗?往下看

1.螃蟹用小牙刷细心洗净后,把蟹壳完整取下,其实这种梭子蟹的蟹壳上的确没什么可吃的了,可是为了摆盘漂亮仍是被我留下了。把蟹股大卸八块,为了防止蟹膏丢失,拿个碗在地下接着,不过今日这只螃蟹挺肥的,蟹膏凝固得很好。。。

2.用黑胡椒碎、白葡萄酒、盐、鸡精腌渍一下切好的螃蟹,撒上面粉,留意,必定要是面粉,不是水淀粉!!让每一块螃蟹均匀的沾满面粉,不要太多,薄薄的一层就好。

3.两勺油烧热后,放入螃蟹煸炒,炒至金黄色,捞出。

4.再热点油,放入红椒碎、姜末、蒜末炒香后参加咖喱粉和椰浆调好的汁液,能够再加点水,炒至汁液浓稠,放入煸好的蟹焗2-3分钟即可,起锅装盘,撒上葱段就能够吃了。

5.剩余的咖喱汁我又放了点蔬菜:胡萝卜、土豆、青椒之类的炒了一下。

合肥大闸蟹专卖仍是提醒咱们一句,不要偷懒去买国产的咖喱粉,那个相当不正宗。最好能够去一些大的购物超市的进口食品柜去挑选正宗的咖喱粉。