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怎样健康吃螃蟹?

  • 发布:2019-08-15
  • 来源:阳澄湖大闸蟹专卖店
  • 关键字:尊阳牌大闸蟹 大闸蟹 正宗尊阳牌大闸蟹  

合肥大闸蟹蒸大闸蟹锅里的水要从凉水开端蒸,用开水蒸的话大闸蟹会挣扎,这样简单断腿。由于螃蟹是水生生物,体内会带着一些有害的微生物和寄生虫等,为了防止这些有害物质进入人的身体,在吃大闸蟹的时候必定要蒸熟煮透。

蒸的时候依据大闸蟹的巨细,一般蒸15到20分钟为最佳,时刻短了蒸不透,时刻长了肉会老。

大闸蟹是湖鲜,有自己独特的鲜味,蒸的时候不需求放任何调料,直接清水蒸熟了滋味就很鲜美,不过蒸的时候能够放一点紫苏叶进去,紫苏叶能提鲜去腥,这样蒸出来的大闸蟹湖愈加甘旨。

吃蟹小主张:许多人吃蟹的时候喜爱蘸着醋等调料吃,其实大闸蟹自身就鲜美无比,不需求这些调料来提味,并且蘸着调料吃你也分不清你吃的是蟹的滋味仍是调料的滋味了,蟹的质量好坏也没办法分辨。

好的大闸蟹,什么都不必加就能有无比鲜美的滋味,肉质紧实口感鲜甜。假如是欠好的蟹,蘸着调料吃,蟹肉的滋味就被调料覆盖了,你吃的也就仅仅调料的滋味了。

合肥大闸蟹吃完大闸蟹能够喝一杯热姜茶,即能够中和大闸蟹的寒性,也有助于食物消化。