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大闸蟹季节几月到几月 大闸蟹什么季节吃好

  • 发布:2019-07-25
  • 来源:阳澄湖大闸蟹专卖店
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大闸蟹季节几月到几月 大闸蟹什么季节吃好

通常来说每年8--11月是吃大闸蟹的zui好时节。俗话说九雌十雄,所以农历九月吃雌蟹zui好,农历十月吃雄蟹,雄者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美。

当然还要根据当年的气候情况,秋风起蟹脚痒,入球早些晚些都有影响。老上海习惯是刮西北风吃大闸蟹。近年来全球变暖,江南一带的寒潮,推迟到元且前后。

注意: 9月中旬到12月是大闸蟹成熟季节,其中农历九月雌蟹壳突黄满,肉质细嫩, 10月雄蟹膏脂厚腻,肉丰味美,zui是食蟹佳期待。

吃大闸蟹注意事项

1、蟹肉因为蛋白质含量很高,所以一顿饭如果吃太多就很容易导致蛋白质摄入过量。过量的蛋白质虽然不会引起什么严重的疾病,但却会增加肝肾负担,消化系统比较虚弱的人特别容易出现不良反应。

2、摄入蛋白质的同时如果没有碳水化合物的帮助,利用率会大大下降。因此,在吃螃蟹的时候首先应该搭配的是谷类,肠胃功能好的人zui好选择粗粮,反之可以选择吃米粥或者面条。有了谷类食物的帮助,蛋白质的利用率更高,也更“养胃”。

3、为了减少蟹肉中大量胆固醇对人体的伤害,吃螃蟹时还应该注意搭配高膳食纤维的食物。其中包括各种蔬菜、粗粮、水果等,这些食物对减少胆固醇的吸收以及促进胆固醇的合理代谢都有帮助。如果是本来就有高血脂、脂肪肝等问题的人,建议还是少吃点海鲜。

大闸蟹和青蟹哪个好吃

青蟹肉质鲜美,营养丰富,兼有滋补强身之功,尤其是将要怀孕的雌蟹,体内会产生红色或者黄色的膏,有“海上人参”之称。大闸蟹中含有较多的维生素A ,对皮肤的角化有帮助,对儿童的佝偻病、老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用,其中以阳澄湖大闸蟹zui为著名,历来被称为蟹中之冠。其实无论是青蟹还是大闸蟹,所含的营养都是特别丰富的,但在现实生活当中大闸蟹可能更出名一点,所以说很多朋友在请客吃饭的时候都会倾向于吃大闸蟹,但是从理论上来说大闸蟹和青蟹所含的营养成分并没有太大的差异。购买大闸蟹礼券详情点击咨询:http://www.hfxieye.com/dazhaxieliquan/index.html