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合肥阳澄湖大闸蟹水质理化

  • 发布:2019-04-25
  • 来源:阳澄湖大闸蟹专卖店
  • 关键字:尊阳牌大闸蟹 大闸蟹 正宗尊阳牌大闸蟹  

阳澄湖距长江较近,仍是典型的淡水湖泊。合肥阳澄湖大闸蟹其水型为重碳酸盐类钙组二型,属软水型。在苏南8个大中型湖泊中,其湖水化学组成中钙离子含量高居第二位,达23.78米克/升,而镁离子含量亦高居第三位,达6.0米克/升,总硬度相同高居第二位,达1.68米克/升,PH值7.3—8.6之间,呈微碱性;溶解氧8.5—17.34米克/升,透明度均匀达1.33米。

这充分说明阳澄湖的水质非常适合大闸蟹成长,尤其是丰厚的钙、镁离子对大闸蟹的蜕壳、壳质的发生、壳质的色泽和硬度的构成极为有利。构成了阳澄湖大闸蟹壳薄而又坚韧的特征。

综上所述,阳澄湖大闸蟹在其特殊的地舆位置,兴旺而相对独立的水系,弯曲多褶的湖岸,延伸宽广的岸滩,平整质硬的湖底,适中的水深、安稳的水位、充分的水源、舒缓的水流、杰出的水质、温文的气候、丰厚多样的饵料资源等自然生态环境的长期归纳影响下孕育了青背白肚、黄毛、金爪、体壮的外观特征及桔红色的蟹黄、白玉似的脂膏、洁白细嫩的蟹肉,口感微甜、味道鲜美,色、香、味三极的内涵质量。并有着优异的内涵生化成份。

1993年,苏州市政府成立了吴县市相城阳澄湖水产饲养总场,1997年成功注册“阳澄湖”牌这个具有地方特色的商标并对阳澄湖湖区的饲养业进行了产业结构优化调整。2003年吴县市湘城阳澄湖水产饲养总场更名为苏州市相城区阳澄湖大闸蟹集团公司。

2009年阳澄湖镇合肥阳澄湖大闸蟹作为苏州市“城乡一体化开展归纳配套改革试点和百万亩现代农业规模化示范区”后,成立了现代农业产业园,园区总面积5.76万亩,总投资20亿元,2012年园区被农业部评为“江苏省苏州市相城区国家现代农业示范区”。

2013年,阳澄湖大闸蟹产量超2000吨,产量8.6亿元。