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合肥阳澄湖大闸蟹该怎样保存

  • 发布:2019-04-08
  • 来源:阳澄湖大闸蟹专卖店
  • 关键字:尊阳牌大闸蟹 大闸蟹 正宗尊阳牌大闸蟹  

假如买到活的阳澄湖大闸蟹后,一会儿又吃不完,那么大闸蟹该怎样保存呢?

阳澄湖大闸蟹什么时候上市

阳澄湖大闸蟹每年一般在9月中旬开湖上市,合肥阳澄湖大闸蟹从前9月中旬也就是中秋节前后,但本年中秋佳节比较从前要来的晚些,本年中秋在10月4号,所以阳澄湖大闸蟹上市时刻肯定在中秋节前,具体时刻要等阳澄湖协会公布,去年2016年是9月23开湖上市,本年预计9月25左右上市。

阳澄湖大闸蟹三种保存方法

一、冰箱保存:冰箱保存阳澄湖大闸蟹。大家都知道阳澄湖大闸蟹是鲜活水产品,离水后保存时刻较短,所购数量能在三天左右的时刻吃完的大闸蟹保存比较简单,选生机旺盛的大闸蟹,把阳澄湖大闸蟹的脚和大闸捆起来--以削减大闸蟹膂力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时分先挑选生机缺乏的吃,生机足的大闸蟹可继续保存。区分的方法是:用手轻触大闸蟹的眼睛,假如反响不灵敏就先吃掉。

二、塑料桶保存:塑料桶、盆保存阳澄湖大闸蟹。选生机旺盛的阳澄湖大闸蟹,准备一个30至50公分高的塑料桶或许盆,塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。把阳澄湖大闸蟹放入其中,不能层叠;然后加水至大闸蟹身体的一半高,主要是保湿,不能把大闸蟹全部埋住。因为您不太可能备有增氧设备,假如水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖,每天查看大闸蟹,把生机缺乏的大闸蟹及时吃掉,合肥阳澄湖大闸蟹选用这种方法保存阳澄湖大闸蟹,气温不高的时分大闸蟹保存可超越5天。

三、暂养池保存:暂养池保存阳澄湖大闸蟹。假如所购阳澄湖大闸蟹量多三五天吃不完,就不能用上面的方法贮存了,最好的方法是,把自己的浴缸做暂养池,先让出来给阳澄湖大闸蟹享用一下了,因为浴缸四壁光滑,大闸蟹无法逃跑。

然后把阳澄湖大闸蟹轻轻倒入浴缸中,注水到刚好埋住大闸蟹,假如大闸蟹把八足立起来就可以在水面呼吸,并依据贮存时刻和数量投味少数的小鱼小虾,用这种方法贮存阳澄湖大闸蟹一般可超越7天或更长,质量好的阳澄湖大闸蟹贮存成活率可达95%以上。另外,每天查看大闸蟹,把生机缺乏的大闸蟹及时吃掉。