在合肥人眼中，吃大闸蟹是一种情怀，我们得承认，阳澄湖大闸蟹的蟹苗来苏州阳澄湖。

所谓秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。这说明大闸蟹是一种时令性很强的食物。而合肥人对于吃大闸蟹是非常讲究和尊重传统的，吃大闸蟹总与西风凉、饮黄酒、赏菊花等意象联系起来的，所描绘的意向均为秋天的景象，如郁达夫《西溪的晴雨》一文所述那样：“西北风未起，蟹也不曾肥，我原晓得芦花总还没有白……”

因此合肥人在吃大闸蟹这件事上非常尊重传统，九月吃雌蟹，十月吃雄蟹。

据不完全统计，每年合肥一城会吃掉全国七成大闸蟹，约20000吨左右，其数量非常惊人，由此可见合肥人对于大闸蟹的别样情怀之深有几何了！

众所周知，合肥阳澄湖大闸蟹乃是湖中之冠，是大闸蟹中的极品，介于合肥人吃大闸蟹的情怀，小编在此特别推荐阳中蟹业阳澄湖大闸蟹，相信能成为合肥大众吃正宗阳澄湖大闸蟹的不二之选。