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【中秋提前买蟹卡】大闸蟹的四个部位是不能吃的

  • 发布:2018-09-18
  • 来源:合肥市蜀山区阳中阳澄湖大闸蟹西环中心广场店
  • 关键字:阳澄湖大闸蟹 大闸蟹 正宗阳澄湖大闸蟹  

合肥大闸蟹是最常见的海鲜美食,它不仅非常的味美多汁,而且具有很高的营养价值,因此属于人类餐桌上不可或缺的美食。但是大闸蟹这东西很特殊,不能拿来就吃,要挑着吃,就是说它身上有的部位是不可以食用的。

合肥大闸蟹的四个部位是不能吃的

第一,大闸蟹的腮部不能吃,这个是打开蟹壳就可以一眼看到的,是它的呼吸器官,实际上就是分布在两侧的软毛,一定要全部剔除哦!

第二,它的胃部也是不可以食用的,就是一个三角形的小包,当然也有很多人叫它蟹泡,里面有很多污渍,基本上都是不能吃的。

第三,它的心是一个软软的白色薄片,寒气非常的重,大家千万不要吃哦!

第四,大闸蟹的肠道也不要吃哦!掰开蟹脐的时候,底部带有黑色线状的就是它的肠道。