"合肥大闸蟹专卖店"欢迎您,只只精选 尊阳精品-只为那只蟹!

合肥大闸蟹死了还能吃吗?

  • 发布:2018-08-11
  • 来源:阳澄湖大闸蟹专卖店
  • 关键字:尊阳牌大闸蟹 大闸蟹 正宗尊阳牌大闸蟹  

秋季是吃螃蟹的最佳时刻,家家户户在这个时分都会品味一下蟹的肥美,在所有种类的螃蟹傍边,名望最大的就要当属大闸蟹了,一般生长在河水或许湖水傍边,个头大,味道鲜,是最佳的蟹肉类型,并且价格当然也是最高的,好一点的要几百元钱一斤,因而,市场上很多商家都以很廉价的价格卖死了的大闸蟹,价格太高舍不得扔掉,可是,死了的兴化大闸蟹还能吃吗?下面,就来帮我们解释一下这个问题:1、大闸蟹身后发生的有毒物质:当螃蟹病笃或已死时,蟹体内的组氧酸会分化发生组胺。组胺为一种有毒的物质,跟着逝世时刻的延长,蟹体堆集的组胺越来越多,毒气越来越大,即便蟹煮熟了,这种毒素也不易被损坏。而过高的氨氮有必要从肾脏排出,所以吃死大闸蟹对肾脏是非常晦气的。2、吃死的大闸蟹呈现的症状:吃死蟹者可能呈现吐逆、腹痛、腹泻等症状。即便是半死不活的 “撑脚蟹”,也不宜食用。活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的,肺吸虫寄生在肺里,影响或损坏肺安排,能引起咳嗽,乃至咯血,假如侵入脑部,则会引起瘫痪。3、正确吃大闸蟹的方法:据专家调查,把螃蟹稍加热后就吃,肺吸虫感染率为20%,吃腌蟹和醉蟹,肺吸虫感染率高达55%,而生吃蟹,肺吸虫感染率高达71%。肺吸虫囊蚴的抵抗力很强,一般要在55℃的水中泡30分钟或20%盐水中腌48小时才干杀死。生吃螃蟹,还可能引发肠道发炎、水肿及充血等症状。吃死蟹者可能呈现吐逆、腹痛、腹泻等症状。即便是半死不活的“撑脚蟹”,也不宜食用。活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的,肺吸虫寄生在肺里,影响或损坏肺安排,能引起咳嗽,乃至咯血,假如侵入脑部,则会引起瘫痪。(引荐阅览:购买大闸蟹的四点重要注意事项)