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糖炒香辣大闸蟹的美味难以抵挡

  • 发布:2017-08-04
  • 来源:阳澄湖大闸蟹专卖店
  • 关键字:尊阳牌大闸蟹 大闸蟹 正宗尊阳牌大闸蟹  

一、糖炒香辣大闸蟹主料 正宗苏州阳澄湖大闸蟹500g。

二、糖炒香辣大闸蟹辅料 盐2匙、糖3匙、酱油、湿淀粉、干辣椒5-8枚。

三、糖炒香辣大闸蟹的做法步骤1、大闸蟹洗净,放入锅内加盐煮熟。2、把煮熟的苏州阳澄湖大闸蟹捞出,去壳,去腮,然后将其从中间切成两块。3、锅内多倒些油烧热,加入干辣椒炸香,然后加糖炒匀。4、 把切好的苏州阳澄湖大闸蟹放入炒锅内,炒至亮红色,感觉蟹腿酥脆为止。5、 加入水淀粉勾芡,快速收汁即成。

四、糖炒香辣大闸蟹小贴士1、买回大闸蟹后一定要趁鲜活全部煮熟备用,死了就不能再吃了。2、只加盐煮熟的苏州阳澄湖大闸蟹也非常美味,所以做糖炒香辣蟹可因人适量。3、盐一定要煮的时候加,炒时把苏州阳澄湖大闸蟹一切为二可更好的入味儿。推荐苏州阳澄湖大闸蟹知识阅读:不同地区的八种特色苏州阳澄湖大闸蟹吃法