螃蟹的蛋白质含量高，比鱼肉、猪肉等都要高，微量元素的含量高。但是，螃蟹的胆固醇含量高，性寒凉，很多人也不宜吃，而蛋白质含量高对有些人也并不是好事。现总结如下，这些人不宜吃螃蟹：

一：胆道疾病患者、心血管病患者不宜。因为螃蟹的胆固醇含量过高，每一百克蟹肉中可能高达200毫克的胆固醇，而蟹黄中的含量就更高了。胆道疾病和心血管病都会引起病情变重的后果。

二：肝炎患者、过敏体质不宜。高蛋白对肝炎患者不宜消化。蟹蛋白会引起过敏体质人得过敏反应。

三：老年人和幼儿不宜多吃。因他们消化功能较低，所以也不宜多吃。