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合肥大闸蟹走平民路线,高规格“一蟹难求”

  • 发布:2017-08-04
  • 来源:合肥市蜀山区阳中阳澄湖大闸蟹西环中心广场店
  • 关键字:阳澄湖大闸蟹 大闸蟹 正宗阳澄湖大闸蟹  

立秋过后,暑去凉来,新一轮的大闸蟹上市季近在眼前。本地的大闸蟹市场怎么样了?还有多久可以尝鲜?今年秋天大闸蟹的产量会如何变化?价格会有变化吗?记者昨天进行了探访。

【热】 电商推专场,大闸蟹券销售火热

距离上市时间还有一个多月,几家电商网站却早早推出了大闸蟹专场。记者在苏宁易购的生鲜专场看到,首页就有阳澄湖大闸蟹券"788型"礼品卡在售。另外,一款包含5只4两重公蟹和5只2.8两重母蟹的"998型"礼盒,售价只要299元,月销量已高达6000单。

记者通过咨询客服得知,电商热卖的大闸蟹券销售虽然火爆,但是大部分都是在预售,实际上现在并没有现货大闸蟹发出。

【冷】 市场上没有大闸蟹"踪影"

相比网络上大闸蟹券销售的火热场景,我市的几家大闸蟹专卖店尚未开始销售。

王鲜记水产负责人王俊告诉记者,现在扬州本地的大闸蟹普遍没有完成最后一次脱壳,所以专卖店内无蟹可卖,而大闸蟹最快要到半个月后也就是9月初,可以供市民尝鲜。王俊说,现在市民还吃不到正宗的高邮湖大闸蟹。另外,按照扬州人的消费习惯,礼品券的销售旺季至少也得等到中秋节前一周左右的时间。  

【问】 今秋大闸蟹三大猜想

A.秋天大闸蟹价格会便宜?

记者了解到,去年蟹苗的价格在80—100多元/斤,平均每只蟹苗的价格从8毛到1块钱不等,今年的下降幅度在20%—50%。"以前最贵的蟹苗在1块多钱一只,今年便宜的也就只有5毛左右,甚至更便宜。"不少蟹农告诉记者。养蟹13年的蟹农何广正告诉记者,今年秋天的大闸蟹应该还是会走"平民"路线,价格不会太高。

B.产量低,高规格大闸蟹将"一蟹难求"

"今年气候原因,之前雨水比较多,像高邮湖和阳澄湖,水位都偏高,对大闸蟹生长造成了影响。"王俊介绍,光照不足且水温偏低,今年的大闸蟹个头偏小的会多一些,高规格的大闸蟹比较少,而且总体的大闸蟹产量也变少。王俊表示,人工成本、养殖成本都在涨,再加之产量下降,高规格的大闸蟹会"一蟹难求"。

C.网上热卖的大闸蟹券靠谱吗?

现在网上的大闸蟹已在热卖,价格低廉买的人也很多,这些大闸蟹靠谱吗?

业内人士称,按照大闸蟹的生长周期来说,现在基本不可能有大闸蟹的现货,如果承诺现货秒发就要长个心眼了。而价格过于低廉的所谓"团购预售券",价格过低也要多多掂量一下。