最近，全国连续的高温天气对许多行业造成影响，眼看中秋在即，许多美食爱好者对阳澄湖大闸蟹是否受到高温影响、能否在中秋前上市表示心存疑问。近日，记者采访了阳澄湖当地多名蟹农，从采访中获悉，高温天气对阳澄湖大闸蟹并不会造成多大影响，目前大闸蟹已经整体长到六七成熟，预计中秋前市民就可尝鲜。

其中记者特别走访了阳澄湖优质水域-蜀山区的养殖基地，对蟹农进行采访，蟹农告诉记者，持续高温对大闸蟹的生长有一定的影响，一般阳澄湖大闸蟹成熟需要蜕壳十多次，以他的养殖经验来看，与去年同期相比，蟹的蜕壳次数少了两至三次，大闸蟹的个头相比去年会小一些。"不过，整体来说应该并无多大影响，毕竟离中秋还有一个多月的时间。"蟹农补充道。

阳澄湖最优水域-养殖基地

同时向记者介绍："阳澄湖平均湖水深度在2米左右，夏天太阳会照射到水中1.5米至1.8米的地方，一旦天气太热，大闸蟹就会躲到湖的最底部。这样虽然阳澄湖区温度也很高，但是其实水底的温度也就10℃左右，阳澄湖大闸蟹基本不会受到阳光直射影响。"

阳澄湖大闸蟹开放式养殖

今年该区的阳澄湖大闸蟹长势不错，政府部门大力治理阳澄湖水质，并关闭了周边区域对湖水造成环境污染的相关厂矿，大闸蟹喜欢吃的水草、螺蛳和鱼虾也明显增多，使得生长环境进一步改善，有利于大闸蟹生长。

综合以上采访可知，目前大闸蟹已经整体长到六七成熟，预计今年中秋节前市民就可尝鲜。